发面的配方
发酵面粉要准备温水、面粉、酵母这几种材料。其中面粉和酵母的比例是100:1。我们需要先用温水把酵母化开倒入面粉中。再往其中倒入更多温水直到面粉被搅拌成絮状。这时即可将面粉揉成面团放置在温暖的地方进行发酵。
发面的配方是什么
热门文章简读《家里无酵母怎么发面》
发面时没有酵母的话可以用小苏打、白醋来代替它，我们只需要将面粉、小苏打、白醋之间的比例控制在10:3:1左右，然后将它们混合在一起再往其中加入适量的温水，最后把面粉揉搓成面团放置在一旁静置发酵就可以了。 没有酵母怎么发面 如果我们在制作包子、馒头这类面食的时候发现家里没有酵母可以发酵面团的话，就可以用我们家
ps：如果对本文感兴趣，可在本站搜索标题来进行深层次阅读
发酵面团是制作面食时非常重要的步骤。这一步会直接影响面食口感、味道的好坏。因为面团发酵不到位的话。面食口感就不够蓬松。面团发酵过头的话。面食就会带有一定的酸味。
发酵面团的方法非常简单。我们只需要先准备好温水、面粉、酵母这几种材料。同时将面粉、酵母之间的比例控制在100:1。再用少量的温水将酵母化开倒入面粉中搅拌均匀。
接着往面粉中倒入剩余的温水并不停的用筷子搅拌。等面粉变为絮状之后我们就可以将它揉成面团密封起来放置在温暖的地方发酵。等面团发酵至两倍大且用手指戳出孔来不会回缩的话。面团就发好了。
《发面的配方 发面的配方是什么》相关文章推荐：热门文章简读《稀饭和粥的区别》
稀饭和粥原料、粘稠度、口味不同，稀饭一般用大米、玉米、白面制作，熬煮稀饭所需的时间比煮粥更短，因此稀饭的浓稠度较低，米粒也更完整。粥主要用稻米、小米、玉米及其他配菜熬煮，它的口味、花样要比稀饭多。 稀饭和粥有什么不同 许多人在说到稀饭和粥的时候都以为它们是对同一种东西的不同称呼，但其实稀饭和粥之间还是有很大
ps：如果对本文感兴趣，可在本站搜索标题来进行深层次阅读
文章来源：，原文链接：
本文作者：深圳生活网小编，本文地址：https://www.jwshe.com/hhbk/64704.html，本站部分资源收集于互联网(如有侵权请联系删除)，分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。
深圳生活网小编 