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魔芋豆腐不凝固怎么补救 魔芋豆腐不凝固怎么办

魔芋豆腐不凝固怎么补救

  魔芋豆腐不凝固多半是因为煮的时候没有完全煮熟、煮透造成的。一般魔芋豆腐在煮的时候要保证是开水。等里里外外熟透后再出锅。出现不凝固的情况。将其盖上盖子再重新煮一段时间就能成型了。若是水太多导致的不凝固。最好重新进行制作。

魔芋豆腐不凝固怎么办

  摸鱼豆腐是用魔芋为主要原料制作而成的一种新型食物。对人身体有很大的好处。适量食用能起到开胃、减肥、降脂等等功效。但是很多人在自己制作魔芋豆腐得时候会出现各种各样的问题。而制作好之后无法成型就是其中比较常见的。

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  磨制浆液是制作魔芋豆腐比较关键的步骤。吃水要适量。如果水过多的话就会出现难以成型的情况。成糊状。同时过干也不行。会影响成品率。导致口感粗硬。十分难吃。建议最好是调节好水凉。并注意磨细。

  另外火候也是比较关键的一点。出现不凝固的情况。多半是煮制过程中没有完全煮熟、煮透造成的。魔芋豆腐在如果煮的时候一定要保证水是开水。且要等到里里外外全部熟透才能出锅。若是没有凝固的话。那么盖上盖子重新再煮一段时间就可以了。

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