马肉的营养价值（马肉的营养价值及功效禁忌）

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马肉的营养价值

马肉自古以来就是人类的主要食物之一，其营养价值不容忽视。马肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类，含有人体所需的多种微量元素和维生素，对人体有很多好处。

马肉蛋白质含量很高。

马肉是高蛋白食物，每100g马肉含蛋白质20g左右。马肉中的蛋白质质量好，含有8种人体不可缺少的氨基酸，对人体生长发育有重要作用。

马肉脂肪含量低。

与其他肉类相比，马肉的脂肪含量很低，每100克马肉只有2克左右的脂肪。而且马肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸，对人体健康有益。

马肉胆固醇含量低。

马肉中的胆固醇含量低于其他肉类，每100克马肉中只有约70毫克胆固醇。而且马肉中含有丰富的卵磷脂，对人体健康有很多好处，可以促进大脑发育，预防痴呆症等疾病。

马肉含有许多营养成分。

马肉富含多种营养成分，如钙、磷、铁、锌、硒等微量元素，对人体健康有益。马肉还富含维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素B12，可以帮助人体更好地吸收和利用其他营养物质。

可见马肉的营养价值很高，适量食用有很多好处。当然，所有的肉都有它的营养成分。你不能只吃一种肉。你应该多吃蔬菜、水果和杂粮来保持健康。

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