做好喜爱的汤汁。最后加入剩米饭。即可成汤饭。汤饭是一种食物。它是汤和饭混在一起的。由于包含水分较多。饭会比较松软。很容易吞咽。人们因此咀嚼时间减少。食物还没经咀嚼烂就连同汤一起快速吞咽下去。很多人有这样一个习惯。为了节省吃饭时间。或者是个人的口感喜好。喜欢吃汤饭。而且有的人还经常这样吃。特别是许多老年人更是常见。还有些父母也常常这样用汤泡饭喂小孩。他们认为经汤泡过的饭会变得更松软。更容易下咽和消化。
汤饭不仅使人“食不知味”。而且舌头上的味觉神经没有刺激。食物一定要先经过牙齿的咀嚼。让唾液均匀地搀和到食物中去。才能使淀粉酶充分发挥作用。把淀粉变为麦芽糖。进行初步消化。再进入胃肠。汤饭不用细嚼。就直接进到胃里。势必增加胃肠的负担。食物中的养分也不容易被彻底吸收。胃和胰脏产生的消化液不多。这就加重了胃的消化负担。日子一久。就容易导致胃病的发作。所以。汤饭还是少吃为妙。
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