猪大肠怎么清洗视频（猪大肠怎么清洗视频讲解）

今天给大家分享一个关于如何清洗猪大肠的问题(如何清洗猪的大肠)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

猪大肠怎么洗的干净

猪大肠的清洗方法是清洗内层，加面粉，揉猪肚，加盐。

1.在五花肉上切一个小洞，把里面的内层翻出来，用刀刮去内层上的残渣。

2.猪大肠的锅里加入面粉。面粉可以中和猪胃里的胃液，去除鱼腥味。

3.不停地搓着沾满面粉的五花肉，打开五花肉，把折叠的部分放进去，倒入水。

4.把盐抹在五花肉上，两面都抹，最后静置5分钟。

猪大肠怎么清洗

清洗猪大肠快速干净的方法是多加盐和面粉，一直搓，冲洗干净，反复几次。具体步骤如下:

1.一般我们买的肥肠外面都是油的，所以先把油的表面清理干净，把肥肠放在盘子里，多加点盐和面粉，然后用手搓。

面粉有很强的吸附性，可以清洗肥肠表面的油脂和黏液，而食盐有消毒杀菌的作用，可以更干净的清洗肥肠。多加点盐。别担心咸香肠。我们一会儿会洗掉的。

2.加盐和面粉一段时间后，可以发现肥肠上的油已经粘上了，但是面粉碰到水就会有黏糊糊的感觉。别担心。这个时候我们会加点玉米粉，然后继续刷洗。玉米粉颗粒感很强，可以增加摩擦力，不粘手。

把玉米粉从头到尾搓一遍，你会发现大肠上的油和面粉都被搓掉了，手也不粘了。此时用清水冲洗几次，彻底清洗香肠光滑的一面。

光滑的表面清理干净后，我们把肥香肠翻过来。翻肥肠的时候，我们可以边洗边在水龙头处翻。这样很容易把肥肠翻过来，肥肠用水冲一下就滑下来了，特别简单。有些朋友喜欢把肥肠从中间切开，然后清洗干净，也是可以的。

肥肠翻过来之后，我们会发现这一面有很多脂肪和油。你最好把这些脂肪油去掉，不然肥肠会很油腻。用手一点一点去掉，然后用同样的方法清洁这一面。

先多加一点面粉和食用盐，从头到尾搓一遍，再加一些玉米粉继续搓，最后用清水冲洗几遍，这样加工出来的肥肠会内外干净，没有异味。做完饭吃起来很过瘾。

猪大肠怎么清洗啊？

清洗猪大肠最好的方法是用盐、食用碱、淀粉清洗。

1.盐可以挤出鱼腥味的水。

因为猪的大肠里有大量的脏水和脏东西，不能用清水冲洗。先在猪的大肠中加入一些盐，因为盐本身具有很强的渗透性，可以迅速渗透到大肠中使其脱水(物理密度平衡原理)。所以猪大肠里的鱼腥味的水和很难清洗干净的脏东西会自己跑出来，然后再用水洗就比较容易了。这一步非常重要。

2.食用碱可以软化肉质。

因为食用碱本身腐蚀性很强，添加食用碱有助于更快的软化猪大肠的肉质，让盐更快的逼出腥水和污垢，然后清洗后会更干净更彻底，但一般用量不宜过多，以免因为碱味过重而影响成品的色泽和口感。

3、淀粉能彻底清洁大肠。

因为淀粉本身具有很强的吸附性，在加盐和食用碱逼出足够多的腥水和污垢后，再加入一把吸附性很强的淀粉揉搓，可以更彻底的吸出大肠内的血液和污垢，保证最后洗出来的大肠洁白无味。

清洗猪大肠的具体步骤如下:

1.购买的大肠先用清水洗净，然后加入2汤匙盐，揉搓2分钟，直到出现明显的腥水；

2.洗净沥干清水，加入一勺食用碱继续揉搓1分钟，直至再次出现明显污水，洗净备用；

3.最后加入2汤匙淀粉揉搓2分钟，直到淀粉变黄变粘，然后再冲洗一遍，猪的大肠就清洗干净了，然后最好焯水。

猪大肠怎么清洗干净又简单

1.用剪刀剪它

清洗大肠之前需要做的是用剪刀剪开，这一点很重要，因为猪的大肠里有些脏东西不剪开是无法清除的。如果用剪刀完全剪下，然后用来清洗，会很干净。将猪大肠拉直，用剪刀直接从头到尾切开，切开后用清水冲洗干净，去掉上面附着的油层。

浸泡在盐水中

猪大肠用剪刀剪开后，把里面脏的东西去掉，用盐水泡一下，洗一下会更卫生。只要在干净的水里放一些盐，水就干净了。然后把猪的大肠放进去揉一揉。揉的时候，一定要注意。试着揉一会儿。时间长了会更干净。洗完后会稍微用水冲洗一下。

用沸水燃烧

也可以选择用开水烫一下猪的大肠，用开水烫一下，或者去掉一些脏东西。只需将切好的猪大肠放入锅中，然后倒入一锅开水，浸泡一会，用手搓至完全粉碎，再取出用清水冲洗即可。即使洗完后，你也可以用它来煮你喜欢的菜，如果用开水烫一下，会更容易。

关于如何清洗猪大肠的介绍就这么多了。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了多找一些关于如何清洗猪的大肠，以及如何清洗的资料。

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