花生油保质期（自己榨的花生油保质期多久）

今天跟大家分享一下关于花生油保质期的问题(自己榨的花生油保质期是多久)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

花生油保质期一般是多长？

一般来说，花生油的保质期是18个月，未开封的花生油可以保存2年。氧化花生油快，最好4-9个月用完。

花生油是从豆科植物花生的种子中榨出的脂肪油。花生油是一种容易消化的食用油。花生油含有8%以上的不饱和脂肪酸。此外，还含有19%和9%的棕榈酸、硬脂酸、花生酸等饱和脂肪酸。

花生油保质期是多长时间

花生油不开瓶保质期十八个月，开瓶后四到十个月内就会吃完。

过期食用油的危害:

1.诱发心脑血管疾病。

当食用油发生氧化酸败时，不饱和脂肪酸这种必需脂肪酸就会被破坏。

长期食用氧化植物油会使人缺乏必需脂肪酸。当必需脂肪酸不足时，血液中的低密度脂蛋白和低密度胆固醇就会增加，容易导致动脉硬化和心脑血管疾病。

2、导致老年痴呆症

油脂氧化酸败，ω-3系列不饱和脂肪酸被破坏。它们是大脑和脑神经的重要营养物质，摄入不足会影响记忆力和思维能力。对于老年人来说，更容易患老年痴呆症。

扩展数据:

防止食用油变质的方法。

食用油看似稳定，其实含有很多“不安分子”。食用油如何储存才能保证其安全性？

1.黑暗储存

光照会促进食用油中自由基的产生，加速油脂的氧化，所以食用油要放在柜子里避光保存。

远离炉子

我们习惯把食用油直接放在灶台旁边，使用方便，但是温度会加速油的氧化。一般来说，温度每升高10℃，氧化反应速度就会加快一倍，所以食用油要远离炉灶。

3.避免金属容器。

很多家庭喜欢把桶装的油放进金属罐里，但是金属离子是植物油氧化酸败的催化剂。

金属离子可以加速氢过氧化物的分解，促进氧活化成单线态氧和自由基。所以选择玻璃瓶分装为宜，最好是棕色瓶(可以避光)。

百度百科-花生油

人民网-没想到，食用油的储存方法如此重要，大多数人都做错了。

自己压榨了一些花生油，保质期大概是多久？

植物油中的脂肪酸分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸的碳链没有双键，摄入过多导致高脂血症，血液粘度增加。单不饱和脂肪酸的碳链含有不饱和键，可以在螺杆上加一个保鲜袋。这种白瓶也有很多规格，有大有小。如果油不多，建议带几个小瓶子，不要一直开着，避免氧气进入。

与市场上的成品花生油相比，不含添加剂的纯天然无污染花生油保质期相对较短。市面上的花生油保质期是36个月，自己榨的花生油保质期是24个月。要保存好，必须密封。花生的品种很多，但分为两类:一类是榨油花生；一个是吃花生。外观和吃起来没什么区别，只是含油量不一样。花生品种含油量会高达50%，2斤花生可以榨出1斤油。

花生花生正常寿命一年半左右，存放时间长了会失去原有的风味。我们买的是日用油，就是他们会储存至少半年，至少两个月！主要是怕质变和油沉淀。油与酒不同，更容易因油的氧化酸败而中毒，因为油的氧化酸败会产生环氧丙醛和有毒的小分子醛，食用后可能引起食物中毒。而且酸败的油会刺激肠胃。

华子是受灾最严重的地区。由于油的密封作用，即使是少量的黄曲霉毒素也不会在短时间内迅速繁殖。但随着时间、温度和湿度的变化，以及储存不当(如启封)。会导致黄曲霉素大量增加。花生油质量鉴定方法:1。优质花生油外观淡黄色，澄清透明，品尝时有明显的花生香味。如果是蓝色或棕色，则有浑浊沉淀，有焦味。

花生油保质期最长多少时间

花生油未开封的保质期为18个月，如果放在干燥透气的痛风环境中，保质期可长达2年。但食用油开封后保质期会相应缩短，最好在3个月内食用。

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