蛋糕放在冰箱变硬了怎么办

蛋糕放在冰箱内出现变硬的现象后。可以用保鲜袋包裹蛋糕。同时往保鲜袋内滴入少量饮用水。再把袋口略微扎紧并放入微波炉内热一下。或者是将蛋糕放入蒸锅内蒸一下。蛋糕的食用口感就会变得松软。

蛋糕放冰箱变硬的处理方法

1、微波炉加热

糕放入冰箱保存出现变硬的情况时。可以用保鲜袋包裹蛋糕。往里面滴入少量饮用水后。将袋口略微扎紧。再把蛋糕放入微波炉加热。蛋糕就会变软。

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烧好的菜放入冰箱冷藏层保存时，一般可以保存两天左右。如果是将烧好的菜放入冰箱冷冻层保存，通常可以保存7天以上，需要食用的时候可以直接取出重新加热。但是需要注意烧好的

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2、蒸一下

往锅内加水和几滴食醋。大火烧开后。把变硬的蛋糕放入锅内。再盖上锅盖离水蒸制片刻。蛋糕就会变得柔软。且口感也会变得新鲜。

蛋糕放冰箱变硬的原因

蛋糕放冰箱之所以变硬。可能是因为蛋糕中的淀粉体积缩小。里面的气体逸出。也可能是因为低温环境导致蛋糕中的水分流失。蛋糕的口感就会变硬、变涩。

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熟蛋挞用保鲜膜或保鲜袋密封包裹好放入冰箱冷藏层保存时，一般可以保存2～3天左右。如果是生的蛋挞皮和模具一起冷藏保存，可以保存一个星期左右。而蛋挞液用保鲜盒装好后冷藏

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