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基围虾在炒之前要用料酒腌制。可让其香味更诱人。食用口感更好。炒基围虾的方法是先去虾头和虾线。洗净后用料酒和盐腌制10分钟。往锅内放入大蒜爆锅。再依次放入火锅底料、洋葱、青椒。再放入基围虾炒至变红。再加入酱油、糖翻炒几次即可。
建议基围虾炒之前用料酒腌制

建议基围虾在炒之前用料酒腌制。这样可以让炒出来的基围虾香味更加诱人。色泽更加好看。且食用口感也会变得更好。
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炒基围虾的方法

1、炒基围虾首先要去虾头并挑出虾线。洗净后用料酒和盐腌制10分钟。同时将适量洋葱去皮并切碎。青椒切碎。大蒜切末。适量酱油和白糖搅匀备用。

2、大蒜放入锅内爆锅后。放入少量火锅底料炒至融化。之后放入洋葱和青椒炒软。再放入基围虾炒至颜色变红。最后放入将酱油糖翻炒片刻就可以出锅。
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