巴沙鱼为什么不能吃（什么人不能吃巴沙鱼为什么不能吃）

今天跟大家分享一下为什么巴沙鱼不能吃的问题(谁不能吃巴沙鱼，为什么不能吃)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

首先，为什么不推荐吃巴沙鱼

你不能吃东西的原因如下

巴沙鱼之所以不能吃，是因为巴沙鱼多产于东南亚热带地区，宰杀后会迅速冷冻。而且当地人可以延长它的保质期，添加一些防腐剂和添加剂，对人体有害。鲅鱼使用的保水剂一般有聚磷酸盐、碳酸盐、柠檬酸盐等食品添加剂。

这些药物浸泡后，鱼肉的含水量变高，质地更有弹性。作为磷酸盐保水剂，广泛应用于水产食品加工中。但磷酸盐保水剂过量添加会危害健康，影响人体对钙、铁、铜、锌等必需元素的吸收平衡。如果磷酸盐继续在体内积累，还会导致腹痛、腹泻，甚至骨骼钙化、骨质疏松等问题。

购买巴沙鱼的小技巧

1.看这个标志。

巴蜀是舶来品。这取决于包装上是否印有“CABASA”或“BASA”字样，或者原产国是越南。如果是，那就是正宗的巴沙鱼。大家一定要记住字母logo。如果记不住，可以保存在手机里备用，因为巴沙鱼的很多盗版字母logos和正版很像。

2.看外表

用手指挤压鱼。如果压碎的部分能马上反弹，说明鱼是新鲜的。如果反弹慢或者有坑，就不新鲜了。看腮，用手剥开鱼头边缘的腮，在灯光下看腮的颜色。鲜红色意味着鱼是新鲜的。如果是深红色或深紫色，说明鱼存放时间过长，不宜购买。

二、为什么医生不能说巴沙鱼不能吃？

三、为什么巴沙鱼不能吃

巴沙鱼是可以食用的，只要不变质，完全可以食用。

有一种说法是巴沙鱼生长在不干净的环境中，这让很多人不敢吃巴沙鱼。其实巴沙鱼生长在湄公河天然流域，具有生长快、个体大、产量高、易投喂、肉质细嫩、味道鲜美等优点。

国内的巴沙鱼大部分都是进口的，运输前都要经过正规的浸泡程序，既不会影响巴沙鱼的外观，也不会影响巴沙鱼的口感，所以泡过药的巴沙鱼也是可以吃的。

注意事项:

欧洲对巴沙鱼(龙利鱼)的营养进行了研究。经聚磷酸盐处理后，水分含量在80%以上，蛋白质含量较低。脂肪含量最多的是饱和脂肪酸，其次是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。

所以从蛋白质和脂肪酸含量来看，不如我们最常吃的草鱼。草鱼蛋白质含量为16.6%，脂肪中饱和脂肪酸含量约25%，单不饱和脂肪酸约42%，多不饱和脂肪酸约30%。

四、为什么巴沙鱼不能吃？

巴沙鱼可以吃，说巴沙鱼不能吃的关键原因如下:

1.巴沙鱼是石斑鱼，不干净。是网上的谣言。其实，巴沙鱼是澜沧江、湄公河经济发展的特有淡水鱼。它生长发育在纯天然零污染海域，并不像传言的那么脏。

2、走私货物和鱼类，来源不明。这种情况真的很纯粹。因为中国的巴沙鱼都是进口的，所以很多店铺为了偷税漏税会选择非法的走私货。这种情况的鱼没有任何问题，只是在饲养、生产、加工、运输等环节可能会导致环境污染。其关键在于危害国家主权。

3、泡药，食品安全问题。巴沙鱼不能运输，大部分会作为冷冻鱼片出售。越南出入境的巴沙鱼片，一般都是用药物浸泡，这是一种锁水液，可以让巴沙鱼片看起来香醇嫩滑。

扩展数据:

购买巴沙鱼的小技巧

1.看这个标志

巴沙鱼是一种进口鱼。这取决于包装上是否印有“CABASA”或“BASA”字样，或者原产地是否是越南。如果有，那就是正宗的巴沙鱼。大家一定要记住字母logo。如果记不住，可以存到手机里备份，因为很多盗版的巴沙鱼字母logos和正版很像。

2.看外表

用手指挤压鱼。如果被压的部分能马上反弹，说明鱼是新鲜的。如果反弹慢或者该处有坑，则不新鲜。看腮，用手剥开鱼头边缘的腮，在灯光下看腮的颜色。鲜红色意味着鱼是新鲜的。如果是深红色或深紫色，说明鱼存放时间过长，不宜购买。

以上是边肖对为什么巴沙鱼不能吃(谁不能吃巴沙鱼)及相关问题的回答。希望巴沙鱼为什么不能吃(谁不能吃巴沙鱼)这个问题对你有用！

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