生活妙招:红酒的妙用红酒在日常生活中有哪些妙用

生活妙招:红酒的妙用红酒在日常生活中有哪些妙用

红酒的成分相当复杂。是经自然发酵酿造出来的果酒。含有最多的是葡萄果汁。占80%以上。其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精。一般在10%至30%。剩余的物质超过1000种。比较重要的有300多种。红酒其他重要的成分有酒石酸。果胶。矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高。却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒。是因为它们能呈现一种组织结构的平衡。使人在味觉上有无穷的享受。


红酒的妙用:红酒在日常生活中有哪些妙用

对于经常饮用葡萄酒的人。绝不能忘记喝水。每天的喝水量在1至1.5升左右

1、做鱼时若在锅里烹上半杯红葡萄酒可预防鱼皮粘锅。

2、旅游时。旅行壶中往往会产生令人讨厌的水臭味。如预先在水壶中加入一小勺红葡萄酒就能避免水味变质。

3、小杯红葡萄酒放在火中加热。并打入一个鸡蛋。用筷子搅拌一下即停止加热。凉后引用可防治感冒。

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4、从整只火腿上切下一块准备食用。可以在暂时不用的那块火腿的切口处涂上一些葡萄酒。这样可以保持剩余火腿新鲜不变质。常识大全

5、在炒洋葱时加上一点白葡萄酒。就不会有炒焦的现象发生了。

6、柿子有涩味。但只要你从咬开的部位加入少量的葡萄酒。涩味便会能上能下上的消失掉。

7、葡萄酒有助降低胆固醇。还可防乳腺癌(虽然用红葡萄酒中提取的原花青素B二聚体对付乳腺癌不如人工合成药物的药力大。但是适量饮用红葡萄酒也不失为预防乳腺癌的一种好方法。女性每天小酌一杯红葡萄酒。就可能让她们远离乳腺癌威胁。不过。科学家强调。喝白葡萄酒对预防乳腺癌并无帮助。因为他们从红葡萄酒中提取出的抗癌化学成分最初来自于葡萄皮中)。而且对心脏和肺有益。每天饮用一两小杯红葡萄酒可以保护心脏。减少患冠心病和动脉硬化的危险。并具有抗凝血作用。可以抑制血栓形成。从而预防心脑血管栓塞的形成。而且有新的研究显示。喝些红葡萄酒也可以保护大脑免受老年痴呆症的侵害。

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