酸奶是酸性还是碱性（酸奶是酸性还是碱性食物）

今天跟大家分享一下酸奶到底是酸性还是碱性的问题(酸奶到底是酸性还是碱性食物)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

1.酸奶是酸性还是碱性？

二、酸奶是酸性还是碱性酸奶是酸性的？

3.酸奶是酸性还是碱性食物？

酸奶属于碱性食品。酸奶虽然含有乳酸，吃起来有酸味，但属于碱性食物。

酸奶中含有乳酸菌，是最有营养的。它不仅能分解牛奶中的乳糖，产生乳酸，增加肠道的酸度，还能抑制腐败菌的生长，减弱肠道内腐败菌产生的毒素。喝酸奶不能加热，夏天要现买现喝。在冬天，你不妨用60度的热水将酸奶稍微温热后再喝。

酸奶选购注意事项

1.首先看酸奶的温度。低温酸奶和常温酸奶的营养成分差不多。选择哪个主要看你对酸奶的需求是什么。

2.考虑到含有有益菌，低温酸奶比常温酸奶好。因为低温酸奶中可能存在活性乳酸菌，可以维持肠道菌群平衡，刺激肠道运动，改善便秘。

3.考虑到储存时间，常温酸奶比低温酸奶好。常温酸奶的保质期通常在半年左右，而低温酸奶只能保存不到一个月，需要低温保存才不易变质。

4.看酸奶的配料表，尽量避免带有“香精”、“复原乳”、“乳酸饮料”等字样，添加各种添加剂的酸奶，因为这几类酸奶反复加工会导致蛋白质、钙等营养成分的流失，可能会添加香精等添加剂，含糖量也会增加。

4.酸奶是酸性还是碱性？

酸奶是酸性的。

权威数据显示，酸奶的pH值一般在5~6。

权威数据显示，pH=7为中性，大于7为碱性，小于7为酸性。

所以，酸奶是酸性的。

根据酸奶的酸碱特性。最好饭后喝酸奶。

这是因为饭后2小时左右胃液被稀释，胃内的pH值(PH值升至3~5)最适合乳酸菌的生长(适合乳酸菌生长的PH值在5.4以上)。所以，这个时候是喝酸奶的最佳时间。

扩展数据:

以下是喝酸奶应该注意的几个问题:

1.喝酸奶不是老少皆宜的。其实酸奶是好的，但不是每个人都适合吃。腹泻或其他肠道疾病患者，肠道损伤后喝酸奶需谨慎；1岁以下的宝宝也不要喝酸奶。糖尿病患者、动脉粥样硬化、胆囊炎、胰腺炎患者最好不要喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。

2、酸奶不宜加热。酸奶中的活性乳酸菌对人体有益无害，能分解鲜奶中的乳糖产生乳酸，增加肠道酸度，抑制腐败菌的生长，减弱肠道内腐败菌产生的毒素。加热煮沸后，不仅酸奶特有的风味消失，其中的有益菌也被杀死，营养价值大打折扣。

3.吃完酸奶后避免漱口。随着乳酸菌系列饮料的品种越来越多，儿童龋齿发病率也在上升，这与经常饮用乳酸菌饮料不无关系。因为乳酸菌的某些菌株在龋齿的形成中起着重要的作用，所以喝完酸奶或乳酸菌饮料后要及时用开水漱口。

4、宝宝不宜喂酸奶。在现代家庭中，经常可以看到父母给宝宝喂酸奶。其实这种做法是不科学的。酸奶虽然能抑制和消除致病菌的生长，但也破坏了对婴儿有益的菌群生长条件，影响正常的消化功能。

参考来源:百度百科-pH值

参考来源:人民网-三明治和酸奶致癌，完全是误导。

参考来源:人民网-喝酸奶的六大禁忌

以上是边肖对酸奶到底是酸性还是碱性(酸奶到底是酸性还是碱性食物)及相关问题的回答。希望酸奶到底是酸性还是碱性(酸奶到底是酸性还是碱性食物)这个问题对你有用！

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