平菇发绿还能吃吗(平菇被晒发绿还能吃吗)

今天和大家分享平菇青了还能吃吗（平菇青了还能吃吗）的问题。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

超市买的平菇回家放两天变成绿色的了，有毒不？\" class=\"5b86-acb0-0079-4fb2 colorh colorh-0如果只是发绿，但没有腐烂或者异味的话是能吃的，蘑菇在空气中放久了表面会有些发黄，因为其中的水分随着存放时间延长而不断流失变黄，最后变干，或者腐烂发霉，这种放久了表面发黄的蘑菇，营养和味道是不如新鲜蘑菇的，如果不能接受的话，要吃之前将发黄的部分去掉还是可以食用的。

2【/br/]平菇长时间保存会中毒吗【/br/]长时间变质会中毒。

平菇是日常食用菌之一。它软嫩可口，可以和蔬菜一起炒，也可以和肉一起煮。一般长时间食用平菇引起的中毒基本都是因为食用了变质的平菇，平菇富含蛋白质、氨基酸、矿物质等成分。暴露在空气体中太长时间后，细菌和霉菌会大量繁殖并侵蚀营养物质。

平菇发绿怎么办啊？\" class=\"acb0-0079-4fb2-9ecb colorh colorh-0平菇发绿的话，是因为天气太潮湿的原因导致的，你可以给它通通风的，然后晒下阳光就好了呀

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