猪肝吃起来发苦怎么办(海星吃起来发苦怎么了)

今天跟大家分享一个关于猪肝苦怎么办的问题(海星苦怎么了)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

猪肝怎么弄才不苦 如何去除猪肝的苦味\" class=\"36e7-468e-db9c-bff7 colorh colorh-01、猪肝苦，一是没处理干净，二是做老了。

2、猪肝上的白色油脂一定要弄干净，并在切之前用开水里洗一下，切片后放生姜丝料酒、淀粉、少量盐、少量醋，最好加点鸡蛋清腌渍15分钟。

3、把准备好的猪肝放在容器里加入适量的清水，然后再往里面加入食用盐和黄酒浸泡一会儿，这样也可以去除猪肝当中的腥味。

4、烧汤时，要把汤烧好后，将处理好的猪肝直接放进去，烧开就可以缓解苦味。炒出来的猪肝是苦的，怎么回事？\" class=\"468e-db9c-bff7-3ea1 colorh colorh-0

因为猪的胆囊和肝脏是连在一起的，胆囊在取出时可能会破裂或残留，不清洗容易造成苦味的来源。

猪肝一定要在水龙头下洗干净，去掉血水等杂质，然后整块或切成小块，用清水或加白醋的淡盐水浸泡半小时，苦味基本上就消除了。煮之前再洗一遍，用生粉和盐腌制。

猪肝在锅里炸过之后不能煮太久。如果太老，可能会比较苦，比较干，所以你可以看到猪肝在锅里炸过5分钟左右就没有血丝，变成褐色了。

猪肝最美味的吃法:

其实猪肝的吃法有很多种，水煮，爆炒，油炸，但是和猪肝搭配最美味最合适的就是黄豆，菠菜，胡萝卜，洋葱，木耳等等！

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