今天跟大家分享一个关于杨梅干姜紫苏干姜怎么做的问题。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
紫苏杨梅姜的做法\" class=\"9a7a-67b1-c472-8932 colorh colorh-0紫苏杨梅姜的做法有3步。
1.紫苏用盐水泡一泡，子姜切条，不要太厚将紫苏晾干水，晒到稍稍脱水，子姜晒到脱水，软趴趴的样子。
2.晒好后子姜稍稍揉一下，紫苏不用，杨梅用盐水泡一泡，小虫子什么的你懂的，杨梅沥干水。水、黄冰糖、杨梅放入锅内，中火加热，冰糖入水后戳一戳就很容易散的，糖化后就可以将杨梅捞出来。不过推荐先将冰糖和水一起煮化之后再将杨梅放入煮个连三分钟，这样比较好操作。
3.将煮过的杨梅捞出，这个时候杨梅肉已经有点软了，避免不要压碎果肉。后将紫苏和子姜放入糖水内小火煮个10分钟左右，煮是为了紫苏和子姜的味道更好渗出。将紫苏子姜还有糖水倒入浅渍容器内，用重石压好，容器外裹一层保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜，紫苏杨梅姜就做好了。
自制紫苏杨梅干的方法和过程，你想了解吗？\" class=\"67b1-c472-8932-b0df colorh colorh-0
杨梅是一种常见的水果，可以用不同的方法食用。可以做成杨梅汁、杨梅酱或者杨梅酒给大家吃。其实除了这些吃法，杨梅还可以做成杨梅干，制作的时候会加入适量的紫苏和生姜。煮了之后味道特别好。如果想吃，请看下面对其方法的具体介绍。
紫苏杨梅干的原料
制作紫苏杨梅干时，需要准备鲜杨梅500克，紫苏适量，生姜适量，冰糖300克，清水200克左右。
干制紫苏杨梅的步骤
1.将准备好的紫苏用清水洗净，加入少量食用盐和清水，浸泡半小时左右，将姜叶用清水洗净，然后切成条状，擦干表面水分。
2.将准备好的鲜杨梅放入盆中，加入适量食用盐，再加入清水。混合后浸泡半小时左右，让杨梅里的虫子和虫卵全部泡在盐水里。取出后用清水冲洗数次，去除水分备用。
3.将准备好的冰糖和杨梅放在一起，拌匀，腌制3到5个小时，待盆内大量杨梅汁熏出后，一起倒入锅中。
4.将杨梅和杨梅汁放入锅中煮沸，然后加入准备好的紫苏和生姜一起煮。烧开后，关小火，慢慢煮。等锅里的杨梅汁都干了，再煮一会儿。当杨梅变干变小的时候，关火，把它们拿出来。冷却后，我们自制的紫苏、杨梅干就做好了，想吃的时候随时可以拿出来。
5.做紫苏杨梅干的时候，冰糖的量是不固定的。可以根据自己的口味具体选择。喜欢酸味的少放冰糖，喜欢甜味的可以多放冰糖。另外，做紫苏杨梅干的时候，最好选择酸味的杨梅，这样做出来的杨梅干更美味。
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