问：据说蒸鸡蛋老人吃了营养还好消化，那么蒸鸡蛋要放油吗？
蒸鸡蛋放油或者不放都可以。主要看个人的喜好和习惯。
蒸鸡蛋不放油。吃起来比较的鲜嫩、清爽。而且也不会增加鸡蛋羹的热量；但是在蒸鸡蛋中加入食用油。能够增加鸡蛋羹的香味。吃起来更加顺滑。但是食用油热量是比较高的。这点需要注意。
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本文标题：蒸鸡蛋要放油吗
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