今天给大家分享一个关于如何挑选栗子的问题（大栗子好还是小栗子好）。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
怎么辨别板栗好坏 辨别板栗好坏的方法介绍\" class=\"790b-26a3-3f00-2522 colorh colorh-01、选栗子首要看颜色，外壳鲜红、颗粒饱满范光的，一般较好不较好。如果外壳的颜色无光泽带黑影，则说明栗子被虫蛀或受热变质。
2、可以用手捏栗子，如颗粒坚实，一般果肉丰满；如颗粒空壳，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。
3、将一把栗子抖在台上或放入手里摇，有壳声音，果肉已干硬，可能是隔年栗子或已坏的栗子。
4、看板栗看绒毛。购买板栗的时候，大家当然都想购买新鲜的板栗了，而新鲜的板栗特征是什么呢？新鲜栗子尾部的绒毛比较多，而如果是陈年栗子表面比较光亮，相对的来说绒毛比较少，只在尾尖有一点点。板栗怎么挑\" class=\"26a3-3f00-2522-0e89 colorh colorh-0
挑选栗子的方法如下:
1.颜色:外壳呈鲜红色，有棕色、紫色、赭色等颜色，颗粒有光泽的一般质量较好。如果外壳变色、暗淡或有阴影，则表明水果已被昆虫吃掉或受热变质。
2、捏果:可以用手捏栗子，如颗粒坚实，一般果肉饱满；如空贝壳，表明肉在膨胀后已皱缩或变嫩。
3.手抖:把一把栗子放在手里，抖起来有脱壳声，说明果肉干硬，这可能是栗子冒充第二年的新鲜栗子。
形态特征
板栗（学名:板栗）是壳斗科、栗属植物。乔木，高20米，胸径80厘米，冬芽长约5毫米，小枝灰褐色，长椭圆形托叶，长10-15毫米，腺体疏有毛和鳞片。叶椭圆形至长圆形，长11-17厘米，宽7厘米。
叶柄长1-2厘米。雄花序长10-20厘米，花序轴有毛；3-5朵花丛生成簇，1-3（-5）朵雌花发育良好，花柱下部有毛。成熟壳斗尖刺长而短，疏而密，壳斗直径4.5-6.5厘米；坚果高1.5-3厘米，宽1.8-3.5厘米。花期为4-6月，果期为8-10月。
在中国，除青海、宁夏、新疆、海南等少数省区外，广泛分布于南北两广、广东、广州郊区、广西平果县和云南东南部，跨越河口至越南沙洲地区。常栽培于海拔100-2500米的低山、丘陵、缓坡和河滩。
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