今天，我想和大家分享一个关于羊排市场价格（零售价）的问题。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
羊腿羊排羊蝎子哪个贵\" class=\"85cd-29e5-bacd-647b colorh colorh-0羊蝎子贵。根据农贸市场价格查询显示，羊蝎子贵，羊腿便宜一些。羊蝎子是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。如何鉴别真假羊肉\" class=\"29e5-bacd-647b-ceed colorh colorh-0专家教你如何辨别真假羊肉\\x0d\\x0a一看颜色。羊肉的颜色一般很鲜艳。猪肉是粉红色。羊肉比牛肉略浅一些，但肉的纹理要细一些。\\x0d\\x0a二看骨头。跟猪肉和牛肉相比，羊肉的骨头一般比较细，这是很明显的标志。\\x0d\\x0a三看包装。有的包装袋上的配料中会注明，含有猪肉成分的就是合成肉。\\x0d\\x0a四看油脂。由于羊油的融化温度比猪油高，当温度较低时，羊肉的油脂要比猪肉的油脂硬很多。\\x0d\\x0a五看肥瘦。假羊肉卷通常是肥瘦各占一边，互相分离，用手一捏就会分开，煮熟后更是碎成一片片。\\x0d\\x0a六看纹理。假的羊肉卷纹理粗糙，切片后瘦肉多，呈大片状，真的纹理细腻，切片后含有白色条纹。\\x0d\\x0a七看价格。现在市场上的羊肉价格在30元到40元之间，如果羊肉卷的价格低至20元甚至十几元一斤，肯定就不会是纯羊肉。\\x0d\\x0a还要看肉的纹理和形状。羊肉纹理细腻，外面一般有一层白色的脂肪膜。还有一点，羊肉区别于其他肉类的一大特征是瘦肉中混杂脂肪，细看丝丝分明，俗称“大理石花纹”。猪肉和鸭肉则没有。一些假羊肉通过把肥瘦猪肉切碎再压紧切片，也能做出这种花纹，但纤维混乱。
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