问：今天买了一些冷鲜肉，但一时吃不完，请问可以冷冻保存吗？
答：
冷鲜肉可以冷冻保存吗
不可以。
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冷鲜肉在加工、流通、售卖的过程中，始终保存在0-4度的范围内，将冷鲜肉放在冷冻保存时，会将其转变成冷冻肉，结成的冰晶会破坏猪肉组织，导致其中的营养成分大量流失。
因此在日常保存时，不建议将其冷冻保存，而是使用同样的温度范围保存，以免其中的物质发生变化，影响口感。
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本文标题：冷鲜肉可以冷冻保存吗（精选问答）
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