番茄酱怎么吃(番茄酱的百种吃法)

今天，我想和大家分享一个关于如何吃番茄酱的问题（番茄酱的100种吃法）。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

如何吃番茄酱

有番茄酱炒鸡蛋和番茄酱面条。

1.番茄酱炒鸡蛋

这样炒出来的鸡蛋不仅颜色黄，味道还略带酸甜。它们非常美味，看起来很好。方法很简单，就是先把鸡蛋炒嫩，不要搅成糊状或硬的，煮之前在鸡蛋上放3-4片番茄酱，翻两次面然后立即煮熟。

2.番茄酱面

喜欢面条的人喜欢在面条中加入一些醋。事实上，如果你加入2-3片番茄酱，面条的味道会更好。根据你添加的量，你会感觉有点像中国的意大利面条。加番茄酱的面条颜色比加酱油的好。

蕃茄酱

番茄酱是番茄酱的浓缩产品，由成熟的红色番茄经粉碎、打浆、去皮、种子浓缩、罐装和灭菌制成。成品呈鲜红色糊状，具有番茄的独特风味。中式烹饪广泛应用于西餐，主要用于调制酸甜番茄汁的风味。比如茄汁鱼花、番茄兔丁、茄汁里脊肉。

除番茄红素外，番茄酱还含有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质和天然果胶。与新鲜番茄相比，番茄酱中的营养成分更容易被人体吸收。番茄中的番茄红素能抑制细菌的生长，是一种优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，其抗癌作用是β胡萝卜素的两倍。

以上内容参考:搜狗百科-番茄酱

如何吃番茄酱

番茄酱的吃法

首先，土豆片蘸番茄酱

先将土豆磨成细丝，再把切好的土豆丝放在水里淘洗干净，捞出挤干水分, 平底锅内放入适量油烧热， 待油七成热时放入沥干土豆丝，待土豆丝炸至全部浮起来后就可以捞起来放到吸油纸上吸干油，再将锅清洗干净，锅内倒入适量的清水、两勺番茄酱、两勺白糖、小火慢慢熬制，中途要不断地用勺子搅拌，最后把调好的番茄酱淋在炸好土豆丝上即可食用。两者共同食用具有和胃、解毒、消肿的功效。

第二，茄汁焖大虾

将大虾清洗干净，放入盘内备用，中火热锅，加入适量的油，加入备好的葱姜末，煸炒三分钟后下入清洗干净的大虾煸炒透，再加入番茄酱，清水、盐、酱油适量，转用中火煨烧入味后收尽汁，再淋入少量的香油即可出锅。番茄酱与虾的结合，可起到防止动脉血管硬化，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病发生的作用。

第三，番茄酱炖排骨

将番茄洗净划十字备用，蒜头去皮切成片，生姜洗净后切姜丝备用，锅内加适量水烧开，将洗净的番茄下沸水中烫一下捞起，再将排骨和生姜一起下入沸水中，焯一下捞起清水洗去浮沫，沥干水分备用，将汤过番茄剥去表皮，切成小块，将排骨放入一个大碗中，加入料酒、酱油、醋胡椒粉各适量，腌制分十钟左右。

锅中放少许花生油，加入一勺冰糖，翻炒至冰糖融化，加入洗好的排骨，翻炒五分钟，加入西红柿、姜丝和蒜片，再翻炒三分钟，加入清水淹没吃过的材料，加入2勺番茄酱，水沸腾时转小火慢炖，准备出锅时加入两勺盐和番茄酱以及半勺芝麻，翻炒五分钟，转大火收汁。这道菜味道鲜甜，具有补肾养血、滋阴润燥的功效。

第四、番茄酱里脊肉

猪里脊肉洗净，将猪里脊肉切成条状，放入大碗中，加入鸡蛋、胡椒粉、盐、蛋清和姜片搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制10分钟。在腌制好的里脊肉上均匀地裹上一层干淀粉。炒锅中加入适量的食用油，烧至五成热，然后放入里脊肉中炸至里脊肉变成浅黄色，然后取出吸油。

炒锅内留少量的底油，放入番茄酱、清水、白糖、白醋各适量，勾好芡汁后浇在盘内炸好的里脊上即可食用。这两者共同食用，具有较强的清热解毒，抑制病变的功效。免疫力较低的人可经常食用。

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