今天给大家分享一个西瓜皮凉了怎么做好吃的问题——西瓜皮凉菜怎么做？以下是这个问题的总结。让我们来看看。
凉拌西瓜皮怎么做好吃？
材料:西瓜皮200克。
辅料:盐3克，豆豉2汤匙，蒜2片，糖20克，芝士粉适量。
1.挖出西瓜瓤，留下果皮备用。可以在瓜皮上留一些红色的果肉，味道会更丰富。
2.把瓜皮最外面的绿皮切掉，只留下白色部分和红色果肉。
3、瓜皮处理，一半切丁，一半切片，做两种口味。
4.先做脆皮西瓜皮，加入糖和芝士粉拌匀。
5.酱油的味道有点麻烦。先把西瓜皮用盐腌一下，去掉大部分水分。
6.加入大蒜、豆豉、香油、酱油等调料拌匀。
7、装盘，中西两种口味的凉拌西瓜皮做好了。
凉拌西瓜皮怎么做
凉拌西瓜皮原材料；西瓜1个，大蒜10g，味精5g，糖5g，盐香油5g。
生产。将西瓜皮洗净，将西瓜切成条状，用刀刮去红瓤，在西瓜皮上留一点红瓤，剥去硬皮，再将西瓜皮切成小块。
2。西瓜皮加入蒜末、味精、糖、盐、香油，拌匀即可食用。
特点:菜色红白绿，非常漂亮，甜脆可口。
肉烤西瓜皮:
食材:西瓜几个，五花肉一些。调料:姜片两片，酱油和水(1: 2左右)，盐、味精、油少许。
准备:1。先把瓜的果肉剥掉，留下一点紧贴皮的果肉，再刮去薄薄的绿糯皮。将瓜皮洗净切成火柴盒大小，再用少许细盐均匀腌制片刻，然后冲洗干净放入锅中。
2。五花肉切片，洗净切块。
操作:1。在锅里热油，加入姜片。当姜片开始收缩时，加入肉。翻炒几下再依次加入酱油和水。注意液面比固体略低(西瓜皮也会产生水)。
2。烧开后撇去浮粉，将西瓜皮翻过来，转小火盖上锅盖。中间翻几次盖，保证西瓜皮上色均匀，避免黑白。
3。将硬瓜皮调味至变软。
干贝炒西瓜皮；
食材:干贝一小撮，瓜皮一盘。配料:胡萝卜、淀粉、大蒜、姜末、盐、味精和油。
准备:
1。扇贝洗净后放入小碗中浸泡半天，然后取出碾碎；泡干贝的水留着。
2。剥去西瓜皮，剥去果肉，用斜刀切薄片。
制作:
1。将油加热至六七成热，将姜末蒜米炒香，将干贝斯翻炒数次。
2。加入胡萝卜，炒西瓜皮至开始变软，倒入泡过扇贝的水。
3。煮开后调味，加水和淀粉，勾芡后取出。
瓜条蛋花汤
材料:西瓜皮100克，鸡蛋2个，西红柿3个。调料:盐、味精、香油。
制作流程:1。西瓜皮剥去外面的绿皮，去掉里面的红瓤，切成细条；
2。西红柿去皮切片；
3。鸡蛋打匀；
4。汤锅加水，将瓜条放入水中煮，水开后放入番茄片，再将蛋液倒在上面，煮一会儿加入盐、味精、香油调味。小贴士:在倒蛋液之前，可以在汤里加少量淀粉液，这样倒出来的蛋液就不会散了。
崔里皮记
材料:西瓜皮200克，里脊肉500克，鸡蛋1个。调料:料酒、盐、湿淀粉、色拉油。
制作流程:1。将新鲜西瓜剥去青皮，去掉里面的红瓤，切成丝，加入少许盐拌匀，腌制片刻后挤出盐水；
2。里脊肉切片，放入碗中，加入料酒、盐、蛋清、湿淀粉，搅拌均匀；
3。把油倒进锅里。中火将油加热至六成时，放入肉丝翻炒。肉丝变白后捞出沥干水分。
4。将原锅中剩余的油用少许水烧开，放入西瓜皮丝和肉丝，翻炒几下，用湿淀粉勾芡。
橙汁、莲藕和西瓜皮
材料:莲藕300克，西瓜皮100克。调料:橙汁半杯，盐和糖少许。
制作流程:1。剥去外面的青皮，去掉里面的红瓤，切成条状；
2、莲藕洗净刮去皮切成片，泡在凉水里；
3.将瓜条和莲藕片放入沸水中煮熟，然后捞出，放入碗中沥干水分。
4、在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖，拌匀，即可装盘食用。提示：西瓜皮与莲藕不要一起放进水里煮，因为它们质地不一样，如果把莲藕煮好了，西瓜皮就煮烂了。
以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~
本文地址：https://www.jwshe.com/1186943.html，转载请说明来源于：嘉文社百科网
声明：本站部分文章来自网络，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。