绿豆蛋花汤的正宗做法是什么（精选问答）

问：绿豆蛋花汤很好吃，那么请问绿豆蛋花汤的正宗做法是什么？

答：

绿豆蛋花汤的正宗做法是什么

材料：绿豆、鸡蛋、白糖。

做法：

1、先把绿豆准备好，加适量清水进行侵泡。

2、侵泡好之后，将其洗净。

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3、然后将鸡蛋打入碗内。

4、之后将泡好的绿豆，沥干水分，放入锅内，加适量水绿豆汤煮开锅。

5、开锅后再煮5分钟左右，汤色变绿即可。

6、随后取滚烫的绿豆汤，冲入蛋液内。

7、最后将蛋液与绿豆汤搅拌均匀即可。

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