今天给大家分享一下龙里鱼片和岜沙鱼片的区别——如何区分龙里鱼片和岜沙鱼片的图片。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
龙里和岜沙有什么区别？
龙利鱼和巴沙鱼不是一种鱼，龙利鱼俗称为板子鱼，是一种温暖性近海大型底层鱼类，终年在我国近海沿岸生活，而巴沙鱼为东南亚 重要的淡水养殖品种，属于河鱼的一种，此外龙利鱼的背部为灰蓝色，腹部为粉白色，而巴沙鱼的背部呈现蓝黑色。龙利鱼和巴沙鱼在外形上具有很大的差异，龙利鱼的体型扁平，背部为灰黑色，腹部为粉白色，而巴沙鱼的表面没有鱼鳞，背部呈现蓝黑色，腹部为白色，此外巴沙鱼比龙利鱼便宜。在饲养巴沙鱼的过程中，首先为其准备大小合适的养殖池塘，并且每天给巴沙鱼提供两次饲料，饵料可以选择米糠、麦麸以及颗粒饲料，等巴沙鱼生长成熟后，则需要增加喂食次数，通常每天要喂食三次。
如何鉴别巴沙鱼和龙利鱼？
如何区分巴沙鱼和龙利鱼？
巴沙鱼是东南亚重要的淡水鱼。虽然近年才引入中国，但市场上的巴沙鱼主要来自越南，因此新鲜的巴沙鱼仍然很少，大多数以冷冻鱼片的形式在超市出售。龙利鱼是中国沿海的一种鱼。鲜鱼和鱼片都有出售。
一般人很难分辨岜沙鱼片和龙里鱼片的区别。市面上很多岜沙鱼片都是作为龙利鱼片出售的，或者直接说，岜沙鱼就是龙利鱼，但两者的营养价值和价格却相差很大。我们先来了解一下这两种鱼的区别。
1.不同的生活环境
巴沙鱼属于河鱼，龙利鱼属于海鱼。巴沙鱼是东南亚重要的淡水鱼，属于鲶鱼科。印度尼西亚、马来西亚、越南等地都有水产养殖，主要产于湄公河流域，而龙利鱼是我国近海海域的一种底层鱼类，具有温盐范围广、适应变化环境和耐缺氧的特点。
2.不同的生长形状
巴沙鱼与普通淡水鱼相似。它的体表扁平无鳞，头部扁而宽，腹部白而窄，有鱼须。因为它属于鲶鱼，所以与鲶鱼相似。由于龙鱼生长在海底，海水的压力很大，所以它的身体扁平，眼睛比身体的一侧长。它属于舌鳎科，又被称为舌鱼和石斑鱼，因为它是扁平的舌状鱼。
3.不同的营养价值
一个属于淡水鱼，一个属于海鱼，营养价值肯定不一样。最大的区别是胖。巴沙鱼的皮下有一层厚厚的脂肪，主要是饱和脂肪酸，但龙利鱼的脂肪较少，而且它本身是海鱼，主要含有不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸对人更健康。
4.不同的价格
一般来说，巴沙鱼的价格在十元左右一斤，而冷冻鱼片仍然是几块钱一斤，而龙利鱼在60元左右一斤，肉质更好，价格更贵，而冷冻鱼比巴沙鱼贵几倍，这也是为什么市场上很多人用巴沙鱼作为龙利鱼的原因。
这两种鱼的肉质一般，特别是肉质细嫩鲜美，没有筋刺。鱼煮久了不老不脆，完全按照人的需求生长。
岜沙鱼片和龙里鱼片的区别。
两种鱼在新鲜完好的情况下确实很容易区分，但在去皮去骨制作鱼片时就很难区分了，这就是为什么很多鱼可以与真鱼混淆的原因，但这两种鱼的营养和价格却有很大差异。
可以从以下几个方面来区分。
1.看厚度。因为巴沙鱼是淡水鱼，看起来比较胖，所以鱼片会比较厚，而龙利鱼身体扁平，一条鱼只能挑出一条鱼片，所以巴沙鱼的鱼片比龙利鱼厚。
2.看颜色，岜沙鱼的肉又嫩又白，龙利鱼的肉又白又红。无论是冷冻的还是新鲜的，龙利鱼都会有一点鱼红色。
3.闻闻味道。我了解到巴沙鱼生长在河水中，所以有很重的泥腥味。冷冻鱼片通常用冰块包裹，并浸泡在保水剂中，以防止鱼肉干燥和营养流失，口感也不鲜嫩。同时也掩盖了巴沙鱼的泥腥味。所以如果闻到重碱性水，一般是巴沙鱼，而龙利鱼生长在海里，腥味很小，没有异味。
4.看标签。如果真的很难识别，那就去正规超市买有标签的。如果标签上写着长寿、越南、卡巴卡、巴塞罗那等等。是巴沙鱼，龙利鱼一般都是明码标价的，所以买的时候只要在正规渠道买有标签的就可以了。
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