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鳗鱼多少钱一斤？
黄鳝40元钱一斤。黄鳝（学名：Monopterus albus）：又名鳝鱼。体细长呈蛇形，体长约20-70厘米，最长可达1米。体前圆后部侧扁，尾尖细。头长而圆。口大，端位，上颌稍突出，唇颇发达。上下颌及口盖骨上都有细齿。眼小，为一薄皮所覆盖。头粗尾细，体表有一层光滑的粘膜保护，无鳞，色泽黄褐色，体则有不规则的暗黑斑点，各鳍不发达基本消失，全身只有一根三棱刺，刺少肉厚。肉嫩味美。
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1、黄鳝的形态特征
黄鳝体形细长，呈圆柱形和蛇形，体长约20-70厘米，最长可达1米。身体的前部在后部是平的，尾巴是尖的。头部扩大，长而圆，脸颊隆起。大嘴，末端位置，短而平的吻；嘴在吻部张开，斜裂；上颚略突出，嘴唇相当发达。上下颌和瓣骨上有细密的牙齿。眼睛很小，隐藏在皮肤下，被一层薄薄的皮肤覆盖着。鳃裂在腹侧，左右鳃孔在腹侧合并，呈倒“V”形。鳃膜与鳃峡部相连。鳃经常退化，口咽腔和肠代替呼吸。没有鱼鳔之类的结构来辅助呼吸，但腹部的鳃孔、口腔内壁的表皮和肠道负责呼吸，它可以直接从空气体中呼吸。
体裸露润滑无鳞片，富黏液；无胸鳍和腹鳍，背鳍和臀鳍退化仅留皮褶，无软刺，都与尾鳍相联合。生活时体呈黄褐色，侧线完全，沿体侧中央直走。体背为黄褐色，腹部颜色较淡，全身具不规则黑色斑点纹，黄鳝的体色常随栖居的环境而不同。体鳗形，鳍无棘，背鳍、臀鳍延长，与尾鳍相连，无腹鳍，或者小如存在为喉位。
2.人居环境
黄鳝为热带及暖温带鱼类，营底栖生活的鱼类，适应能力强。生活于水体底层，主要栖息于稻田、湖泊、池塘、河流与沟渠等泥质地的水域，甚至沼泽、被水淹的田野或湿地等皆可见其踪迹。喜钻洞穴居。黄鳝洞长约为体长的3倍左右，洞内弯曲交叉。每个沿穴一般有两个以上洞穴。洞穴出口常在接近水面处，以便它将头伸出呼吸空气。
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