桂圆的挑选方法和技巧-挑选洗衣机的方法和技巧

今天给大家分享一下挑选龙眼的方法和技巧——挑选洗衣机的方法和技巧。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

龙眼怎么选

1、外形。桂圆一般以颗粒较大，果形圆整，果壳不破，壳色黄褐或黄中带青色，壳面光洁的较好。

2、看肤色。外壳黄褐色，略带青色，是成熟适中的龙眼；如果外壳多为蓝色，则成熟度不够。

3、果皮。看桂圆果皮的湿软度及颜色的鲜艳度，果皮干燥的桂圆一般不太新鲜。果皮的颜色也很重要，如果果皮颜色较深，新鲜度会稍差一些。

4.用手捏。用三个手指捏水果。如果壳是硬的，它将是一个水果。如果柔软有弹性，是成熟的特征；如果软的没有弹性，就会过熟，很快变质。

5、果肉。新鲜桂圆的果肉，颜色浅且透明，质脆柔糯，没有异味。6、看果核。剥去果壳，若肉质莹白，容易离核，果核乌黑，说明成熟适度；果肉不易剥离，果核带红色，表明果实偏生，风味较淡。

怎样才能挑选到新鲜优质的桂圆？

一、如何挑选优质龙眼

1.挑选龙眼时，应首选壳上无坑无斑的小龙眼，颜色最好是黄褐色或棕色。像那样的桂圆通常质量更好。

2.把桂圆拿出来摇一摇。如果听不到声音，龙眼是圆的。如果摇晃后还能听到轻微的响声，说明龙眼肉比较小。建议买前者。

3.如果遇到不带壳的桂圆，首先看肉质是否圆润，肉质越厚越好。水果的颜色最好是棕色的。如果颜色是白色或浅色，不建议购买。

二、挑选优质龙眼的方法

1.看:一般来说，颗粒大、肉质厚、形状均匀圆润、口感甜的为宜。肠衣表面圆扁，颜色黄褐。壳面凹凸不平，有油褐色斑点者表示逐渐霉变；壳面和蒂部有小白点，肉发霉；黑壳说明肉有黑霉或干霉；壳面顶部有一个小圆孔，说明有木蛾。剥皮看肉质，肉丝较粗，颜色黄亮有细皱纹，果梗位置有一圈鲜红的肉头。质量好，肉质细嫩，色泽黄，无皱纹。

2.摇一摇:好的桂圆肉多，肉和壳的缝隙小，不会摇。比如桂圆晃动时会发出显著的声音，质量一般不太好。

3、口感:肉质粉黄亮，脆软香甜，嚼起来无渣；甜度不够，其次是可塑性和咀嚼性；味道干苦是因为饼烤多了或者老货又烤了。

4、咬:咬桂圆核，易破且声为鲜桂圆；坚韧、破碎、沉默的人是劣等的。

5、卷:将桂圆放在桌上，用手翻动，不易翻动；容易翻盘的是自卑。

第三，龙眼的保鲜。

龙眼可以冷冻保存。如果室内温度过高，很可能引起龙眼发芽或霉变。将龙眼放在冰箱的冷冻区，可以抑制龙眼的生命活动，避免病菌的生长发育。节省一周时间。

桂圆可以晒干保存。将新鲜的龙眼晒干，降低其水分，可以防止龙眼发芽。然后将桂圆干存放在通风干燥的地方，防止受潮、受凉、发霉。龙眼的贮藏时间可延长至6个月。

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