今天就和大家分享一下芥末茶是什么的问题——芥末茶是什么茶？以下是这个问题的总结。让我们来看看。
芥末茶有什么用？
有两种：绿芥末茶和黄芥末茶。
绿芥末味道辛辣，常用来吃生鱼片。黄芥末口感柔和，因此用途广泛。炒菜炖的时候可以放一点。就算吃炒面，肉包子，也可以放点黄芥末在上面。口味上，芥末和酱油是“最佳拍档”。除了酱油，营养专家还建议，拌芥末时可以滴柠檬汁，其酸甜味可以缓解芥末的辣味。
中国人吃的芥末大部分都是黄色的，而日本人普遍喜欢吃绿芥末。绿芥末与黄芥末功用有所不同。一般来说，绿芥末口感比较辣，多用来吃生鱼片；黄芥末则口感柔和，因此用途广泛，煮菜、炖菜都可以放一点，就连吃炒面和肉包子，也可以抹上点黄芥末食用。做绿芥末的原料是一种生长在山上的植物，叫山葵。它的根和茎可以用来制作芥末粉。黄色芥末的原材料是辛辣的芥末菜，其叶子专用来做芥末粉、芥末浆。
芥末是日本人生活中不可或缺的。一个是因为饮食习惯，一个是因为有杀菌作用。营养专家指出，芥末之所以和生鱼片一起使用，是因为芥末中含有的杀菌成分可以杀死大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌，抑制食物中霉菌等有毒细菌的生长。根据日本食品营养研究所的数据，芥末还能抑制致癌物质的活性和肝脏中酸化酶的活性。
从口味上来说，芥末与酱油是“最佳搭档”。在日本，专门有卖“芥末酱油”的，不仅用起来方便，用的机会也更多了：拌生菜沙拉、做火锅调料、拌豆腐……只要需要调味，就可以放入。除了酱油以外，营养专家还建议，可以在调芥末的时候滴点柠檬汁，其酸酸甜甜的味道可以缓解芥末的辛辣味。不过，需要提醒的是，孕妇及有胃病、眼疾的人应少吃芥末。
有什么加芥末的茶？
1 荆芥茶
2杯芥末冬茶
3 环太苦芥茶
4朵玫瑰栀子茶
5 芥末茶
6芥末麦茶
7 蓝芥茶
8合巧姐茶
9 雪芥苦芥茶
希望有帮助。祝你今天开心！玩的开心！
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