问:家里还有些鹅蛋和鸡蛋,不知道这两种蛋哪个更营养呢?
答:
鹅蛋和鸡蛋哪个营养好
从营养成分上来看鹅蛋更好,但是鸡蛋的营养更易被人体所吸收。
从营养成分上来说,鹅蛋的蛋白质含量要高于鸡蛋,每100g的鹅蛋大概含有14g左右的蛋白质,而每100g鸡蛋的蛋白质含量大概在12g左右,且鹅蛋中的维生素含量也要略高于鸡蛋。
但是鹅蛋的热量要比鸡蛋高,每100g鸡蛋中含有144大卡的热量以及8.8g的脂肪;而每100g每100克的鹅蛋含蛋白质11.1克,脂肪15.6克,碳水化合物2.8克,而每100克的鸡蛋含蛋白质12.58克,脂肪9.94克,碳水化合物0.77克,鹅蛋的脂肪及碳水化物都比鸡蛋要高一些,食用后消化吸收不如鸡蛋快速,所以日常生活中更建议食用鸡蛋来补充营养。
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