怎样调肉馅好吃又嫩

问：自己做出来的包子馅感觉不怎么好吃，我喜欢肉馅比较嫩的包子，请问怎么调呢？

答：

怎样调肉馅好吃又嫩

准备材料：肉馅、葱、姜、鸡蛋、生抽、盐、胡椒粉、香油。

1、将葱、姜切碎，放入肉馅中，可以达到去腥的作用。

2、然后开始放入盐、胡椒粉、生抽等进行调味、提鲜。

3、再将鸡蛋打进去搅匀，鸡蛋将肉馅包裹，可以隔绝外界的刺激，让肉质保持比较嫩。

4、最后放入香油提鲜，最后将馅料包裹一层，还可以根据自己口味对馅料进行调整。

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