为什么河鳗比海鳗贵

问：今天在超市想买鳗鱼吃，我发现河鳗比海鳗要贵很多，为什么河鳗比海鳗贵？

答：

为什么河鳗比海鳗贵

河鳗比海鳗贵，主要是因为河鳗养殖难度高、产量低有关。

养殖河鳗对水质、水温等的要求非常高，因此河鳗产量相比其他的鱼类要低，所以售价也会贵一些，特别是野生的河鳗更加贵。而海鳗捕捞产量大，上市时间密集，因此售价比河鳗要低一些。

而在营养价值上，其实是海鳗更好一些，因为海鳗中的脂肪、胆固醇含量更少，更健康一些。

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一般并不建议食用。 蜂蜜水放在冰箱虽然能够延缓细菌等微生物的滋生，也能在一定程度上延长蜂蜜水的保存时间，但是蜂蜜水冲泡好之后是不建议隔夜保存的，因为在此期间蜂蜜中的维生素、矿物质等营养成分会大部分流失，多少也会有一定的细菌等有害物质，再继续食用的话，无论是口感上还是营养上比较差，一般建议蜂蜜水最好在冲泡4小时内食用完。

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