腌制大蒜只放盐可以吗

问：朋友送了我一些新鲜大蒜，太多了吃不完想腌起来，但是家里只有盐了，只放盐可以吗？

答：

腌制大蒜只放盐可以吗

可以。

大蒜只放盐腌制出来的是咸蒜，比起糖醋蒜来说吃起来不容易腻，更适合不爱吃甜的人群食用。

1、首先将新鲜的大蒜去掉根部，剥掉外皮，只剩下一两层最里面的嫩皮即可；

2、处理好后放入一个大盆中，加入适量的清水和食盐浸泡3天左右，期间注意换水，可以将大蒜内的刺激性味道除去；

3、将浸泡好后的大蒜捞出，置于干燥通风处沥干；

4、将准备好的大蒜放进无水无油的容器内，加入煮沸后冷却好的食盐水，将容器置于阴凉通风处半个月左右即可。

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不会中毒。 雪碧的主要成分为水、白砂糖、果葡糖浆、二氧化碳等，而乳酸菌主要成分为水、白砂糖、葡萄糖、脱脂乳粉等，两者在成分上并没有配伍禁忌，加在一起不会产生毒性物质，是不会中毒的。 但是需要注意的是两者都含有较高的糖分，食用过多时会导致糖分摄入增加，过量的糖分容易在体内转化成脂肪堆积，长期下来有发胖的风险。

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