在家做蛋糕需要什么工具和设备-在家烤蛋糕需要准备什么工具

今天我想和大家分享一下关于在家做蛋糕需要哪些工具和设备的问题——在家烘焙蛋糕需要准备哪些工具。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

做蛋糕需要什么设备？

做蛋糕需要准备打蛋器、电子秤、温度计、定时器、烤箱和研磨工具。

许多人喜欢蛋糕，因为它们又甜又好吃。外面买的添加剂很多，面霜也不正宗。所以很多人喜欢在家做蛋糕。做蛋糕需要什么设备？我给你详细介绍一下。

详细内容

01

打蛋器:用于将特殊鸡蛋的蛋清和蛋黄充分搅拌成蛋液，并分别使蛋清和蛋黄起泡的工具。蛋清和蛋黄可以轻松快速地打碎，充分融入蛋液，所以可以用来做蒸蛋。

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02

电子秤、温度计、定时器:这三个是“烘焙三宝”，因为烘焙是一门非常细致的学问，不仅在原料和制造工艺上，还要考虑到每种原料的重量、制造过程中的温度以及冷藏或烘焙的时间，才能获得最佳的烘焙效果。

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03

烤箱:利用电热元件的辐射热烘烤食物的电器。我们可以用它来烤蛋糕。160℃烧成，170℃烧成，中层烘烤20分钟，然后上漆脱模。

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04

模具:烘焙工具的模具有很多种，包括制作饼干的雕刻模具；松饼6模、磅饼模、圆形空奇峰模、方形布朗尼盘等。塔盘或塔环。

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做蛋糕的注意事项:1。一定要送干沫，但是不能送干沫太远。最好的检查方法是倒置的蛋白质不会移动。

2。搅拌的时候不要转，也不要太久。3。温度最好控制在165-170度之间。千万不要过早盖上锡纸。在蛋糕爬到足够的高度，颜色合适之前，不要盖上盖子。

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在家做蛋糕需要准备哪些工具？

要做一个完美的蛋糕，需要以下材料:普通低筋面粉、鸡蛋、糖、玉米油或色拉油、纯牛奶、柠檬或醋。最重要的是要有电动打蛋器，烤箱更好。

如果没有，就只能做电饭煲蛋糕了。这些只是蛋糕里的面包。如果你想看起来漂亮，你需要买一些动物奶油，加糖，加入你喜欢的水果。仅此而已。

电饭煲蛋糕很简单。

工具:电饭煲一个；两个小锅；手动打蛋器。

原材料:

1.4个鸡蛋

2.低筋面粉或蛋糕粉100克(普通面粉没有的话淀粉10克)；

3.100克糖。(如果你用小杯子)

4.少许白醋，香草糖和柠檬油。

电饭煲奇峰蛋糕的做法

1.把蛋清和蛋黄分开，放在两个锅里。

2.在蛋清中放一点白醋，然后加入所有的糖，高速搅打至干起泡，再降速一分钟，使蛋清糊变得光滑细腻。

3.将调和油和牛奶加入蛋黄中，用搅拌机低速搅拌均匀。

4.将低筋面粉筛入蛋黄液中，继续用搅拌机搅拌均匀。

5.加入1/3打好的蛋黄面糊，用橡胶刮刀搅拌均匀。然后将所有面糊倒回打好的蛋清中，用刮刀搅拌均匀，形成蛋糕面糊。

6.先把电饭煲空煮了。跳到保温灯下，用底部不粘油纸的电饭锅把蛋糕糊倒进锅里，一小滴就能抖出大气泡。

7.按电饭煲的按钮，用毛巾盖住电饭煲的气孔，然后等电饭煲跳起来保温。

所以你可以做一个完美的奇峰蛋糕胚，如果你想等的话。

做蛋糕的工具:

1.烤箱(或电饭煲)

2.厨房秤:秤可分为机械秤和电子秤，电子秤的称重结果更准确。

3.量勺:一般一套四个，依次是1汤匙、1茶匙、1/2汤匙、1/4汤匙。

4.电动打蛋器，不锈钢盆，玻璃碗，手动打蛋器，小蛋糕纸模，橡胶刮刀，面粉筛，小塔模，刷子，纸袋，纸嘴，各种刀。

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