1l牛奶开封后能放多久

问：今天开封了一瓶1l的牛奶，但是领导临时通知我要去出差得要几天，那牛奶开封后能放多久啊？

答：

1l牛奶开封后能放多久

视温度而定。

牛奶营养丰富，一旦开封非常适合细菌生长和繁殖，具体的保质时间与温度有很大的关系。

如果是在夏天温度很高或常温下放置，细菌的生长繁殖速度会迅速加快，那么此时牛奶的保质期会大大缩短，一般在几小时—1天内就会变质。

如果在冬天温度较低或者是冰箱冷藏的环境下，低温条件下会抑制细菌的生长和繁殖，牛奶的保质期也会相对延长，一般在1天—3天不等。

但是放置时间过长的话也会使营养流失，建议要及时饮用，才能发挥出更好的食用价值。

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1、制作酸奶：如果牛奶喝不完，可以重新加热一遍再加入适量酸奶菌，经过一夜的发酵就可以变成酸奶了，酸奶经过发酵后更容易消化和吸收，营养价值也更高，最重要的是牛奶也不会浪费了。 2、制作甜品：喝不完的牛奶也可以做成甜品，比如牛奶小方、炸牛奶、奶茶、姜撞奶等，不仅做法多样、口味丰富，自己制作还干净卫生、营养价值高。

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