松茸可以直接冷冻吗

问：家里买了很多的松茸，但是又不能一下子吃完，准备放冷冻，请问松茸可以直接冷冻吗？

答：

松茸可以直接冷冻吗

不可以。

松茸需要经过处理之后才能冷冻。新鲜的松茸刚采摘下来是带有比较多的泥土的，直接保存的话是不利于长时间保存的，因为泥土中带有比较多的细菌和微生物。所以需要初步清洗一遍松茸，将松茸表面的泥土清洗掉，然后将多余的水分处理掉，这样才能够延长松茸的保存时间。

一般将松茸用毛刷初步清理掉泥土和灰尘之后，用沾湿的毛巾轻轻擦拭松茸，最后用吸水厨房用纸将其表面多余水分吸走，再用保鲜膜裹好，放入保鲜袋中保存即可。

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