苦瓜心能不能生吃

问：吃苦瓜的时候感觉苦瓜心扔了好浪费，不知道苦瓜心能不能生吃？

答：

苦瓜心能不能生吃

苦瓜心能生吃，但是味道不好。

苦瓜心一般在吃苦瓜的时候会丢掉，因为它软绵绵的，没有什么味道，口感不佳。但是苦瓜心也是一味中药材，是可以生吃的，还具有清心明目、增强食欲、清热降火等功效，其中还含有丰富的维生素C，食用有美白养颜、抗衰老的功效。

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一般人生吃苦瓜并不会中毒。 苦瓜本身是无毒的，可以生吃也可以熟吃，因此生吃苦瓜并不会中毒。但是生苦瓜的味道非常苦，直接吃味道非常差。而且生苦瓜中的草酸含量比较高，容易在体内形成草酸钙等沉淀，一些患有结石病的人群最好不要生吃苦瓜。

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