苦瓜老了红了怎样吃

问：我看到很多苦瓜都老了红了，有点心痛没有早吃，想请问苦瓜老了红了怎么吃？

答：

苦瓜老了红了怎样吃

凉拌。

苦瓜老了、红了的话，其是不建议直接炒制食用的，炒着吃的话其口感非常的差，建议是将其切成薄片，然后进行凉拌就可以了。

做法：

1、将苦瓜洗净对半切开，用小勺去除苦瓜籽，斜刀切薄片，苦瓜放入沸水中焯水20秒，捞出沥干放入碗中。

2、然后将红椒切丝，蒜切末，放入碗中。

3、加入盐1勺、鸡精半勺、白糖半勺、香油半勺，充分的搅拌均匀，盛入盘中即可。

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可以。 苦瓜茶是可以和菊花一起浸泡食用的，苦瓜和菊花两者之间是不存在相克的关系的，所以相互结合食用也是没有问题的。 苦瓜茶和菊花相互搭配食用的话，其具有比较强的清热泻火的作用，苦瓜性味苦凉，具有清热解毒的作用，而菊花性味甘、苦，微寒，归肺、肝经，具有散风清热、平肝明目的功效，两者一起搭配可以起到不错的下火作用。 所以苦

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