问：朋友自己做了一些水果罐头，送了一罐给我，里面除了水果还有白色的东西，自制水果罐头里边的白色是什么？
答：
自制水果罐头里边的白色是什么
自制水果罐头里边的白色小方块物是椰果粒。
椰果粒食用椰汁制成的一种白白嫩嫩的类似果肉的物质，吃起来口感软滑Q弹、甘甜，常用于加入各种甜品中，也可以加在水果罐头中，增加罐头的口感丰富度。
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自制水果罐头要趁热密封。 趁热将自制的水果罐头装入瓶中，装满一些，然后趁热将消毒好了的罐头盖子盖上。等到罐头放凉之后，瓶中的空气收缩，就会起到更好的密封作用，而且瓶中的空气减少了，还能减轻罐头的氧化程度。
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