包粽子的米要泡多久才能包

包粽子的米要泡多久才能包

问:包粽子的米要泡多久才能包呢?大家一般都是怎么做的呢?

答:

包粽子的米要泡多久才能包

最少3个小时,时间充裕的话可以浸泡10个小时左右。

包粽子的米用到的是糯米,糯米颗粒饱满,煮熟后香软可口,在糯米细胞中含有丰富的粘黏性成分,在包粽子前对糯米进行充分的浸泡可以最大程度的发挥糯米的粘黏性,可以根据自己的时间将糯米浸泡3个小时或者不等,然后捞出糯米、沥干水分,用粽叶进行包裹煮熟食用。

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为了更佳的口感,在制作肉粽前都会对肉进行一番腌制,生活中常见的可以用于腌制的材料有:放白糖、味精或者鸡精、生抽、麻油或者香油、姜片、料酒、食盐、葱等,将肉和这些材料一起腌制4个小时左右就可以包粽子了。 推荐食谱:鲜肉粽子的制作方法 材料:糯米、猪腿肉、白糖、盐、味精、白酒、酱油、粽叶。 做法: 1、准备粽叶,清洗后放在

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