秋葵泡水是新鲜的好还是晒干的好

问：秋葵泡水喝的话是新鲜秋葵好还是干秋葵好呢？

答：

秋葵泡水是新鲜的好还是晒干的好

新鲜秋葵更好。

如果可以的话，一般建议使用新鲜秋葵来泡水，因为新鲜秋葵与经过晒干处理的秋葵相比，营养成分要更加的完整，所以泡水喝的功效也会更好。

但秋葵为季节性蔬菜，并不是什么时候都有，将其经过晒干处理的话就更便于保存，这样无论什么时候都能喝到秋葵泡水。建议在秋葵上市的季节选用新鲜秋葵泡水，其他时候的话就可以使用干秋葵泡水。

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用温水更好。 新鲜秋葵如果要泡水的话，最好是使用温水。因为如果是用开水泡的话，会使得秋葵中某些不耐热的成分被破坏掉，这样就会降低其营养价值。而冷水的话又不能很好的将秋葵中的汁液溶出，所以一般使用温水最好。 但秋葵性寒，如果是脾胃偏虚寒想喝秋葵泡水的话就建议使用热水，这样可以缓和一下秋葵的寒性。

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