提子的皮可以吃吗

问：我每次吃提子的时候，都会把皮剥掉，但是听说皮是可以吃的，请问提子皮能吃吗？

答：

提子的皮可以吃吗

可以吃。

提子的皮与果肉连接的较为紧密，不太容易被剥下来，因此提子的皮也比较薄，不太影响口感，并且皮中含有丰富的花青素类、这种物质具有很好的抗氧化的作用，经常食用可以抗衰老。

但同时皮中还含有一种鞣酸，这种物质导致提子皮吃起来会有些涩涩的，要是吃不惯或者担心皮上面有农药残留，可以将皮去除后再吃。

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