鱼头用热水煮还是冷水煮

问：想炖个鱼头汤来喝，不知道是该用热水煮还是冷水煮好些呢？

答：

鱼头用热水煮还是冷水煮

热水。

鱼头属于鱼身腥味较重的部分，用冷水慢慢煮的话，鱼腥味会比较重，而用热水快速煮熟鱼头，可降低腥味，同时还有利于其中的脂肪溶解，让鱼头汤呈现好看的奶白色，这也是做鱼头汤好吃的妙诀之一，很多人做出来的鱼头腥味重，汤色不白和放冷水煮有一定的关系，所以大家煮鱼头汤放水不要放错，要放热水，有开水的放开水更佳。

热门文章简读《吃樱桃后不能吃什么》

樱桃并没有绝对的相克食物，但是由于樱桃的糖分较高，而且属于性热的食物，因此在吃了樱桃之后建议少吃性热的以及高糖分的食物。 1.性热食物：樱桃味甘、性温，食用樱桃后会增加身体中的燥热之气，因此，食用樱桃时要避免和同是性热的食物一起吃，以免引起内热不适，出现上火等症状，对健康不利。比如榴莲、荔枝、龙眼、桂圆干、辛辣的调味品

ps：如果对本文感兴趣，可在本站搜索标题来进行深层次阅读

以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~