煮粽子放碱有什么作用

问：我看我朋友煮粽子的时候会放一点碱进去，但是我觉得没放碱的粽子也挺好吃的，想问下煮粽子放碱有什么作用？

答：

煮粽子放碱有什么作用

对于一些喜欢吃碱水粽的地区而言，煮粽子是一定要放碱的，主要是因为碱能使糯米的粘度增加，煮出来的粽子更加软糯。

且在煮粽子时放适量的碱还能缩短煮粽子的时间，使糯米更软滑，色泽更金黄，但对于不喜欢吃碱水粽的人群，在制作粽子的时候，是可以不放碱的。

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能，但效果一般。 在做俯卧撑时，需要人体多个部位的肌肉配合来完成，而俯卧撑主要集中的力量在上半身，除了主要依靠胸肌和肱三头肌发力之外，还会一定程度上刺激到背阔肌外延，因此是能够锻炼到背肌的。 但俯卧撑锻炼背肌的效果并不很好，主要是因为在做俯卧撑时背肌的发力是非常小的，只能在伸直双手撑在地面，弯曲双肘做俯卧撑的过程中，起

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