食品营养与检测-食品营养与检测就业方向

今天来给大家分享一下关于食品营养与检测-食品营养与检测就业方向的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

食品营养与检测是什么？

食品营养与检测专业以食品检验技术为特色，服务于食品工业和农产品加工业，培养能够从事食品分析与检验、产品质量与安全控制等工作的高素质技能型专门人才。

本专业以食品检验技术为特色，服务于食品工业和农产品加工业，培养能够从事食品分析检验和产品质量安全控制的高素质技能型专门人才。

《食品营养与检验》课程可以分为两个子模块:一个是《食品检验通论》课程，另一个是《公共营养学》课程。食品检验通识课程以食品卫生检验和理化检验基本能力为重点，包括食品微生物学原理与实践、分析化学原理与应用、食品化学、食品分析、食品检验培训、食品保鲜技术等课程。

公共营养学课程为核心职业能力，包括生物化学、食品营养基础、公共营养学、人群营养学、疾病营养学、烹饪营养学、营养强化与食品、膳食营养与调查培训、营养咨询与宣传培训和人群营养指导培训课程。

食品营养与检测专业就业前景

前景是好的

1、食品营养与检测专业介绍

食品营养与检测主要研究食品营养配餐与设计、食品分析检测技术、食品质量安全控制的基本知识与技能，开展食品营养分析、产品质量安全检测与管理。

例如:糕点、糖果等食品加工，产品质量控制，食品添加剂和食品中有毒有害物质的分析测定，食物中毒和食源性疾病的原因与控制等。

2、食品营养与检测专业就业前景。

食品营养与检测专业就业前景主要在食品企事业单位从事食品质量检验、食品生产、食品安全管理、食品营养管理、食品餐饮设计、食品保鲜等工作。

3、食品营养与检测专业课程

营养配餐与设计、食品安全营养与卫生学、食品安全与营养、膳食调查与评价、食品质量管理、食品质量与安全控制技术、烹饪技术、食品保鲜技术、食品掺假鉴别与检验、食品添加剂鉴别与应用。

4、食品营养与检测专业培养目标和要求

培养能够从事食品营养、食品卫生检验和食品卫生质量管理的高级技术应用型专门人才。

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