问：昨天买了一些面包糠，准备自己油炸食物吃，然后我在炸的时候，面包糠一下子就糊掉了，面包糠为什么一炸就糊呢？
答：
面包糠为什么一炸就糊
可能是没有掌握好油温导致的。
面包糠一炸就糊，有可能是油的温度过高，需要控制好炸面包糠时的油温，在油温七八成的时候放入，这样炸出来的面包糠就不会糊，油温过高的话，面包糠受热较高就很容易出现加热过当变黑、变糊的情况。
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