请问桑葚洗后没干可以泡酒吗

问：我很喜欢用桑葚泡酒，但是我把桑葚清洗了一下，想请问一下桑葚洗后没干可以泡酒吗？

答：

请问桑葚洗后没干可以泡酒吗

可以，但是不建议。

桑葚洗了之后没有干的话，其也是可以用来泡酒的，只是泡出来的桑葚酒口感和味道会比较差，所以并不建议。

在不考虑酒中有水会导致泡酒失败的前提下，桑葚洗了没有干的话，其直接泡酒的话，在短时间内桑葚就会慢慢泡化开来，从而很难使得桑葚的味道均匀溶于到酒中。

其可能还有部分的苦涩味道和果肉会进入到酒中，从而导致桑葚酒的味道很差，并且口感不好。

而干桑葚泡酒的话，桑葚中的味道会慢慢的融入到酒中，从而使得桑葚酒的味道更加的醇厚好喝。

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清洗 桑葚干清洗是一个很重要的步骤，干桑葚中会藏有很多的杂质，所以清洗也是有方法的，首先将桑葚干用清水清洗一遍，将表面的灰尘清洗干净，然后再在桑葚干中加入适量的玉米淀粉，利用玉米淀粉的吸附性将其中的杂质清洗出来，然后将桑葚中的脏东西彻底清洗干净。 二次发酵 桑葚干泡酒的话，还有另外一个步骤，其可以使得桑葚酒的味道更加醇

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