黑米泡一个小时可以吗

问：听说黑米很难泡发，但是太难等了，泡一个小时可以吗？

答：

黑米泡一个小时可以吗

可以。

泡一个小时不能把黑米的种皮完全变的松软，所以煮的时候可能需要稍微煮久一点才能煮烂，若是想要快一点将黑米煮烂，而又没有太多时间来泡米，可以使用稍微热一点的水来对黑米进行浸泡，热水可以使种皮加快松软，再进行煮黑米时也不用煮的很久。

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可以，但建议浸泡过后再煮。 黑米本身不易煮烂，没有经过提前浸泡的黑米，可以使用高压锅直接煮，高压锅的压力较大，大概15-20分钟就可以把黑米煮烂。 使用一般的锅煮，则需要更多的时间才能煮烂，并且要注意黑米是不是有全部煮烂，没有煮烂的黑米当中的营养成分大多数出不来，并且不易被胃酸和消化酶分解，容易引起消化不良等身体不适。

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