问：学习熬草莓酱，但是听说熬草莓酱非常费时间，不知道大概要多久才能熬好呢？
答：
熬草莓酱熬多长时间
一般中小火慢慢熬煮至少半小时以上。
熬草莓酱不能心急，只能中小火慢慢熬煮，这样糖液才能充分进入草莓，其中的水分含量也会比较少，草莓果酱才能存放的久，通常熬煮一小锅草莓果酱，耗时大约在30-40分钟，如果想要时间快一点的，建议用大口径的不粘锅熬煮草莓酱，这样可以火开的稍微大一些，不断翻拌让水分蒸发的更快速，一般15-20分钟即可熬好。
热门文章简读《熬好的草莓酱是趁热装瓶吗》
果酱要趁热装瓶。 因为自制的果酱没有添加任何防腐剂，所以装果酱的罐子一定要提前消毒，一般会用两种消毒方法：一种是用沸水煮果酱瓶，一种是用75％的食用酒精喷洒在果酱瓶内部和瓶盖上消毒，果酱不要装太慢，以免溢出或胀瓶，通常装八分满就好，装好后不要完全拧紧瓶盖，倒扣放凉或者上蒸锅蒸十分钟左右，逼出瓶内的空气，然后拧紧瓶盖，冷
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