生米粽子一般要煮多久

问：自己第一次在家尝试包粽子，不知道生米粽子一般要煮多久？

答：

生米粽子一般要煮多久

生米粽子一般要煮2-3小时才能熟。

生米粽子一般是用糯米包出来的，而糯米中含有丰富的支链淀粉，并不容易煮熟，如果用普通的锅，需 要在水开后小火煮2-3小时才能煮熟、煮透，如果煮的时间短了，那么粽子就容易发硬，口感不糯、也不好吃。判断粽子到底熟了没，可以在煮到一定程度时捞起 来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，就要翻过来继续煮。

但如果是用高压锅煮粽子，则能够比较快煮熟，一般在上汽之后煮30分钟左右即可。

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一般建议冷冻保存。 虽然冰箱冷藏和冷冻区都能够对细菌的滋生有所抑制，延长食材的保存时间，但是粽子在吃不完的情况下，存放在冷冻区比冷藏区更好，因为冷藏区只能暂时的延长一点保存的时间，大约在5-7天，一长了还是会对食材的味道有所影响，而冷冻区延长时间较长，5-7天之后还能继续存放一段时间，因此，短时间内吃不完的粽子放在冰箱

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