问：端午节时各家各户都会要包粽子来吃，我今年也准备包一些粽子吃，包粽子什么时候放碱呢？
答：
包粽子什么时候放碱
包粽子放碱有两种做法。
一是糯米洗好后放入碱水充分拌均。另一种是先包好粽子，再把生的粽子浸渍在碱水中，让粽子里的糯米吸收碱水后再来煮，后者一般是农家使用植物烧的碱水，这种粽子会更香。
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不一定。具体要看包的是什么粽子。 如果是碱水粽当然则放适量的碱，可如果包的不是碱水棕就没必要了。粽子里加食用碱，是碱水粽的做法，一般的粽子不用加食用碱。
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本文标题：包粽子什么时候放碱
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