第二次烧开的水能喝吗？

问：凉开水是生活中常见的水，昨天听说凉开水不能烧开的，这是为什么？凉开水可以二次烧开吗？

答：

第二次烧开的水能喝吗？

可以。

有些人喜欢喝热水，喝凉开水的话觉得太凉了，就会把凉开水再烧热，这样是可行的，但是需要注意不要将凉开水反复烧开，自来水第一次烧开时，里面含有少量的硝酸盐，对人体产生的危害很小。但开水反复烧开后，硝酸盐就会转化成亚硝酸盐，亚硝酸盐与体内的血红蛋白结合生成硝酸基血红蛋白，从而使红血球失去携带氧气的功能。

小贴士：人经自常饮用反复烧开的开水，容易出现缺氧、头昏等现象。

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并无伤害。 二次烧开的水，本质上和第一次烧开的水都是一样的，并无伤害，饮用后对人体有危害的是反复烧开的水，同理，反复煮沸的火锅、汤羹也是需要慎食的。

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