鲜鲍鱼变质什么样子

问：昨天买了一袋鲍鱼放在冰箱，今天洗的时候老觉得有股味道，不知道是不是变质了，想问下鲜鲍鱼变质什么样子？

答：

鲜鲍鱼变质什么样子

鲜鲍鱼变质之后，鲍鱼的肉质变得颜色灰暗、褐紫，无光泽，有枯干灰白残肉，鲍体表面附着一层灰白色物质，甚至出现黑绿霉斑。

变质的鲍鱼不宜食用，建议丢弃，以免食用后出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒的症状。

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鲍鱼不属于鱼类。 鲍鱼虽然名字中有个鱼字，但其实是贝类，是软体动物门腹足纲原始腹足目鲍科鲍属的一种贝类，而不是鱼类。之所以将鲍鱼列在鱼的行列，主要是因为东汉著名的文字学家许慎，在他所著《说文解字》中，将鲍鱼解释为“海鱼”，李时珍也沿袭此说，后人也就将错就错了。

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