蒸馒头揉不光滑是怎样一回事

蒸馒头揉不光滑是怎样一回事

问:馒头是生活中常见的食物,很多人日常都喜欢吃馒头,蒸馒头揉不光滑是怎么一回事呢?

答:

蒸馒头揉不光滑是怎样一回事

力度不够。

制作馒头的过程中,有很重要的一步就是揉面团,揉面团的时候力气要足,将面团充分揉搓,这样制作的馒头才会比较的松软,吃起来味道也会比较可口。

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冷水上锅更佳。 蒸馒头的时候用冷水上锅蒸,馒头会从外到里缓慢的热透,吃起来的味道也会比较的可口,若是用热水上锅的话,很容易受热不均匀,出现结块或者水汽下滴的情况。

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2019-11-19 下一篇